Korzyści z żeliwnego czajnika

Wkrótce po tym, jak po raz pierwszy zetknąłem się z herbatą, przyjaciel przedstawił mi czarny japoński żelazny czajnik i od razu przyciągnął mnie osobliwy smak. Ale nie znam korzyści z jego używania, a żelazny garnek jest za ciężki. Dzięki stopniowemu zrozumieniu zestawów do herbaty i wiedzy na temat ceremonii parzenia herbaty powoli nauczyłem się, że korzyści z robienia herbaty w tym żelaznym dzbanku są naprawdę świetne! Żelazny dzbanek Dobre jest to, że może w pełni poprawić jakość wody i wzmocnić łagodny smak herbaty. Przejawia się głównie w następujących punktach:

Zalety parzenia herbaty w wodzie zmieniającej jakość wody
1. Efekt górskiej wiosny: warstwa piaskowca pod lasem górskim filtruje wodę źródlaną i zawiera śladowe ilości minerałów, zwłaszcza jony żelaza i śladowe ilości chloru. Jakość wody jest słodka i jest to najbardziej idealna woda do parzenia herbaty. Żelazne garnki mogą uwalniać jony żelaza i mogą wchłaniać jony chlorkowe w wodzie. Ten sam efekt daje woda gotowana w żelaznych garnkach i górskich źródłach.

2. Wpływ na temperaturę wody: Żelazny garnek może podnieść temperaturę wrzenia. Do parzenia herbaty najlepiej jest podawać wodę świeżo zaparzoną. W tym czasie aromat zupy herbacianej jest dobry; jeśli jest gotowana wiele razy, rozpuszczony gaz (zwłaszcza dwutlenek węgla) w wodzie jest stale usuwany, dzięki czemu woda jest „stara”, a świeży smak herbaty zostanie znacznie zmniejszony. Woda, która nie jest wystarczająco gorąca, nazywana jest „delikatną wodą” i nie nadaje się do parzenia herbaty w żelaznym czajniku. W porównaniu ze zwykłymi czajnikami garnki żelazne mają bardziej równomierne przewodzenie ciepła. Gdy jest gorąca, wodę na dnie oraz otaczające ciepło i temperaturę można poprawić, aby osiągnąć prawdziwy wrzenie. Podczas parzenia aromatycznych herbat, takich jak „Tieguanyin” i „Old Pu'er Tea”, temperatura wody musi być wysoka, a woda „parzona o każdej porze” sprawi, że zupa herbaciana będzie dobrej jakości i nie zapewni wystarczającej skuteczności herbaty oraz ostateczna przyjemność;

Kiedy gotujemy wodę lub robimy herbatę w żelaznym czajniku, gdy woda się zagotuje, żelazo uwolni dużo dwuwartościowych jonów żelaza, aby uzupełnić żelazo potrzebne organizmowi. Zwykle ludzie wchłaniają żelazo trójwartościowe z pożywienia, organizm ludzki może wchłonąć tylko 4% do 5%, a organizm ludzki może wchłonąć około 15% jonów żelazowych, więc jest to bardzo ważne! Skoro wiemy, że picie herbaty jest dobre dla naszego zdrowia, dlaczego nie możemy zrobić tego lepiej?

Na koniec chcę przypomnieć o konserwacji i użytkowaniu czajników żelaznych: czajniki żelazne staną się jaśniejsze i łatwiejsze do czyszczenia po długotrwałym użytkowaniu. Powierzchnię często można wycierać suchą szmatką, dzięki czemu żelazny połysk będzie się stopniowo pojawiał. Jest jak fioletowy garnek z piaskiem i herbata Pu'er. Ma również witalność; po użyciu musi być suchy. Unikaj mycia gorącego garnka zimną wodą lub upadku z wysokiego miejsca i należy pamiętać, że garnka nie należy suszyć bez wody.


Czas postu: Lip-01-2020